Kommen Sie in die Wimmer Familie!
- Beste Aufstiegschancen
- Übertarifliche Bezahlung
- Familiäres Arbeitsklima
Bäcker/Bäckermeister/Konditor (w/m/d) als Leiter der Backstube (Grobbäckerei)
in unserer zentralen Backstube im schönen Münchner Norden.
In unserer Backstube vereinen wir handwerkliche Tradition mit modernsten Produktionsmethoden. Tag für Tag sorgen mehr als 150 motivierte Kolleginnen und Kollegen für herausragende, frische Produkte.
Ihre Aufgaben:
- Selbstständiges Führen Ihrer Abteilung
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes unter Berücksichtigung der Qualität, Menge und Termineinhaltung
- Führung, Planung und Organisation Ihres Teams (ca. 30 Mitarbeiter) in der Bäckerei in zwei Schichten
- Optimierung bestehender Prozesse sowohl hinsichtlich der Arbeitsabläufe als auch der Maschinen
- Einhalten und Kontrollieren unserer hohen Qualitätsstandards und der Hygienebestimmungen (HACCP)
Was wir bieten:
- Übertarifliche, pünktliche Bezahlung
- Sonn-, Feiertag- und Nachtzuschlag
- Übernahme eines eigenen Verantwortungsbereichs in einem familiengeführten Unternehmen mit moderner Ausrichtung
- Geregelte Arbeitszeiten, Überstunden werden auf Ihrem Stundenkonto erfasst
- Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten (z. B. Produktschulungen)
- 40% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
- Kostenfreie Arbeitskleidung und deren Reinigung
- Jährliche Mitarbeiterevents
- Einen sicheren Arbeitsplatz!
Was Sie mitbringen:
- Eine Ausbildung im Bäckerhandwerk alternativ Konditor, gerne mit weiterführender Qualifikation zum Meister und/oder Studium
- Erste Führungserfahrung ist wünschenswert
- Stark Fundierte Kenntnisse im Mischen, Auswiegen und Formen von Teigen bzw. in der Herstellung von Backwaren
- Intensive Kenntnisse bezüglich Maschinen und Etagen- sowie Stikkenöfen einer modernen Bäckereiproduktion
- Leidenschaft im Umgang mit frischen Rohwaren
- Sie leben das Handwerk und sind stolz auf die Produkte, die Sie selbst mitgestalten
- Sichere Deutschkenntnisse
Was unsere Kollegen sagen.
„Ich habe fünf Leute im Team. Wir sind international. Und die Arbeit macht Spaß.”
Judith Arkapiem (Filialleitung)
„Ich finde es gut, dass man hier wirklich etwas erreichen kann. Ich bin seit 18 Jahren bei der Privat Bäckerei Wimmer. Das sagt wohl alles.“
Vorname Nachname (Produktion)
“Die Privat Bäckerei Wimmer ist eine große Familie. Ich bin seit über zehn Jahre hier und leite heute zwei große Filialen.“
Robert Pirmas (Filialleitung)
“Herr Wimmer ist ein angenehmer Chef. Was ich schätze, ist, dass man sehr offen und sehr direkt mit ihm sprechen kann.”
Vorname Maschke (Verwaltung)
„Die Firma bietet sehr viel Schulungen. Wir hatten jede Woche eine Azubischulung. Und vom Gehalt her war die Ausbildung super bezahlt.“
Vorname Nachname (ehemaliger Azubi)
„Herr Wimmer investiert so, dass es auch gut für uns ist. Das wir auch wirklich gut arbeiten können.“
Vorname Nachname (Produktion)
„Wir verdienen hier mehr als in anderen Bäckereien. Und wir bekommen Weihnachtsgeld – das ist sonst auch nicht mehr üblich.“
Sonja Mück (Konditorin)
Sie haben noch Fragen?
Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie uns eine E-Mail.
Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG
Helene-Wessel-Bogen 6
80939 München
personal@privatbaeckereiwimmer.de
