Bewerben Sie sich jetzt als

Bäcker (w/m/d),

Bäckermeister (w/m/d), Konditor (w/m/d)

als Leiter der Backstube (Grobbäckerei)

in unserer zentralen Backstube im schönen Münchner Norden.

Die Privat Bäckerei Wimmer ist heute ein familiengeführter Handwerksbetrieb mit über 85-jähriger Tradition. In jeder Stufe der Produktion wird größter Wert auf handwerkliche Kompetenz, Qualität und Frische gelegt, um unseren Kunden täglich eine große Auswahl an hauseigenen, täglich frischen Premiumback- und -konditoreiwaren anbieten zu können. Qualitätsbewusstsein und Kundenorientierung prägen unsere Arbeitsweise über alle Abteilungen hinweg.

In unserer Backstube vereinen wir handwerkliche Tradition mit modernsten Produktionsmethoden. Tag für Tag sorgen mehr als 150 motivierte Kolleginnen und Kollegen für herausragende, frische Produkte.

Ihre Aufgaben:

  • Selbstständiges Führen Ihrer Abteilung
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes unter Berücksichtigung der Qualität, Menge und Termineinhaltung
  • Führung, Planung und Organisation Ihres Teams (ca. 30 Mitarbeiter) in der Bäckerei in zwei Schichten
  • Optimierung bestehender Prozesse sowohl hinsichtlich der Arbeitsabläufe als auch der Maschinen
  • Einhalten und Kontrollieren unserer hohen Qualitätsstandards und der Hygienebestimmungen (HACCP)

Was Sie mitbringen:

  • Eine Ausbildung im Bäckerhandwerk alternativ Konditor, gerne mit weiterführender Qualifikation zum Meister und/oder Studium
  • Erste Führungserfahrung ist wünschenswert
  • Stark Fundierte Kenntnisse im Mischen, Auswiegen und Formen von Teigen bzw. in der Herstellung von Backwaren
  • Intensive Kenntnisse bezüglich Maschinen und Etagen- sowie Stikkenöfen einer modernen Bäckereiproduktion
  • Leidenschaft im Umgang mit frischen Rohwaren
  • Sie leben das Handwerk und sind stolz auf die Produkte, die Sie selbst mitgestalten
  • Sichere Deutschkenntnisse

Was wir bieten:

  • Übertarifliche, pünktliche Bezahlung und Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschlag
  • Übernahme eines eigenen Verantwortungsbereichs in einem familiengeführten Unternehmen mit moderner Ausrichtung
  • Geregelte Arbeitszeiten, Überstunden werden auf Ihrem Stundenkonto erfasst
  • Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten (z.B. Produktschulungen)
  • 40% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
  • Kostenfreie Arbeitskleidung und deren Reinigung
  • Jährliche Mitarbeiterevents
  • Einen sicheren Arbeitsplatz!

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Ihr Ansprechpartner für Fragen:

Enrico Springer
Personalreferent Recruiting
089 31 89 90 – 76
personal@privatbaeckereiwimmer.de

Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG
Helene-Wessel-Bogen 6
80939 München