Sie wollen wissen, wie man Plätzchen bis zu vier Wochen lang aufhebt? Lebkuchen sogar bis zu drei Monaten?

Nutzen Sie zur Aufbewahrung auf jeden Fall Blechdosen. Verschließen Sie die Dosen mit einem Deckel und lagern Sie diese kühl und trocken. Um zu verhindern, dass Schokolade grau anläuft, sollten Sie Schokoladenplätzchen nie im Kühlschrank aufbewahren. Bei weichen Plätzchen, wie zum Beispiel Kokosmakronen, aber auch bei Zimtsternen oder Lebkuchen, ist es sinnvoll ein Apfelstückchen mit in die Dose zu legen. Mit diesem einfachen Trick bleiben die Kekse innen schön weich.

Auch Christstollen mögen es dunkel und kühl – am besten wickeln Sie ihn in Alufolie ein und legen Sie ihn in eine lichtundurchlässige Aufbewahrung.

Trockene Plätzchen kann man natürlich auch wunderbar einfrieren. Buttergebäck, Zimtsterne, Vanillekipferl etc. einfach bei Zimmertemperatur langsam auftauen, um sie vor dem Genuss im Ofen kurz zu erwärmen.

Lassen Sie sich die Adventszeit schmecken!