Weihnachtsbäckerei.

Willkommen in unserer

Ob saftige Elisenlebkuchen, feine Stollen oder exquisite Weihnachtsplätzchen – wir versüßen Ihnen die Weihnachtszeit.

Die Münchner
Weihnachtsbäckerei.

Bei der Privat Bäckerei Wimmer sind Sie genau richtig, wenn es um handgemachtes Weihnachtsgebäck geht. Feinste Lebkuchen, himmlische Stollen und süße Plätzchenvariationen: Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten zu dieser schönen Zeit etwas ganz Besonderes!.

Entdecken Sie unser Weihnachtssortiment:

PS: Verschicken Sie zur Weihnachtszeit doch einmal einen kulinarischen Gruß aus München! Unsere Elisenlebkuchen können Sie nämlich problemlos über Amazon an Freunde
und Familie verschicken.

Die vielleicht besten Elisenlebkuchen der Stadt.

Unsere Elisenlebkuchen werden jedes Jahr von der Konditoren-Innung Bayern auf höchste Qualitätsstandards und Geschmack geprüft und regelmäßig mit Gold ausgezeichnet. Darauf sind wir nicht nur stolz – das schmeckt man auch.

Unsere Premium-Elisenlebkuchen aus reinem Dinkel.

Das Traditionsweihnachtsgebäck neu interpretiert: Unsere feinen Premium-Elisenlebkuchen sind aus Dinkelmehl, mit weizenfreiem Backpulver und Dinkeloblaten gebacken.

Noutazie

Nougat & Pistazie.
Schichten von erlesenem Nuss-Nougat und feiner Pistazien-Canache, reichlich Mandeln und Haselnüsse sowie eine hausgemachte Gewürzmischung machen Noutazie zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Cashamell

Cashew-Nuss & Karamell.
Der ganz besondere Premium-Elisenlebkuchen für alle Karamellliebhaber. Ein nussig sinnlicher Traum mit ganzen Cashew-Nüssen und Karamell, überzogen mit bester Vollmilchschokolade.

Limbeer

Limette & Himbeer.
Mit geschichteter Himbeer- und Limetten-Canache, überzogen mit weißer Schokolade im fruchtig-roten Gewand, ist dieser Premium-Lebkuchen etwas ganz Besonderes.

Die Spezial-Elisenlebkuchen.

Sie lieben das Besondere? Ganz gleich, ob Bratapfel, Cassis, Walnuss oder Nougat: Bei unseren feinen Rezepturen der Spezial-Lebkuchen-Variationen kommen wirklich alle Lebkuchen-Liebhaber auf ihre Kosten!

Cassis

Der Fruchtig-Herbe.
Der geschmacksintensive, feine Elisenlebkuchen begeistert durch seine fruchtig herbe Komposition. Überzogen mit edelster, herber Zartbitterschokolade und garniert mit roter Cassis-Kuvertüre

Bratapfel-Marzipan

Der Winterliche.
Mit einer himmlischen Haube aus Aprikosenkonfitüre, Marzipan und kleingehackten Zimtmandeln, mit in Apfelbranntwein getränkten Apfelwürfeln bestrichen und garniert mit Zartbitter- und weißer Schokolade.

Walnuss

Der Feine.
Getaucht in eine herbe Walnuss- Canache und mit karamellisierten Walnüssen bestreut, wird dieser besondere Elisenlebkuchen zum Abschluss mit weißer Kuvertüre überzogen.

Nougat

Der Vollmundige.
In feinstes Nuss-Nougat getaucht und mit edler Vollmilchkuvertüre überzogen. Ein Elisenlebkuchen für besondere Momente.

Die Klassiker.

Was wäre Weihnachten ohne die klassischen Elisenlebkuchen-Sorten? So stolz wir auf neue Kreationen sind,
unsere erlesenen Klassiker gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu!

Schoko

Der Klassiker.
Der Lebkuchen schlechthin. Fein abgeschmeckt mit erlesenen Gewürzen und überzogen mit köstlicher Zartbitterschokolade. Ein Muss zu jedem Weihnachtsfest.

Zuckerguss

Der Süße.
Nach hauseigenem Familienrezept hergestellt, wird dieser Oblatenlebkuchen nach dem Backen mit Fadenzucker abgepinselt. Weil einfach auch einfach lecker sein kann.

Himmlisch feine Stollen-Kreationen.

Unsere Stollenvariationen warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Wie wäre es mit einem Stückchen von jedem einzelnen? Bei uns bekommen Sie die köstliche Weihnachtsspezialität genau in der Menge, die Sie wünschen.

Butterstollen

Saftiger Hefeteig-Genuss aus reiner Butter mit Sultaninen, kandierten Früchten und besten Mandeln. Verfeinert mit einer hauseigenen, erlesenen Gewürzmischung, edlem Rum und mit süßem Stollenschnee bestäubt.

Butter-Marzipan-Stollen

Hier treffen Mandeln und Marzipan auf Sultaninen, Orangeat und Zitronat. Der saftige Hefeteig mit reiner Butter wird wie alle unsere Stollen in Handarbeit hergestellt. Süßer Stollenschnee rundet den Genuss ab!

Quarkstollen

Wunderbar saftig ist auch unser Stollen aus Quarkteig. Ganz ohne zugesetzte Hefe, dafür aber mit Zitronat, Orangeat und Sultaninen fruchtig veredelt, wird dieser gebuttert und am Ende aromatisch mit Zimtzucker umhüllt.

Birne-Nuss-Stollen

Mit einer mehrschichtigen, großzügigen Füllung aus gerösteten Hasel- und Walnüssen sowie fruchtig-süßen Birnenstückchen ist der Fruchtige aus unserem Sortiment nicht mehr wegzudenken. Abgerundet mit feinen Streuseln oben drauf!

Münchner-Kindl-Stollen

Saftiger Stollen mit feiner Butter, Sultaninen, edlen Macadamianüssen und ganzen Mandeln. Fein abgestimmt mit Orangeat, Zitronat, Marzipan und Rum sowie einer hauseigenen, erlesenen Gewürzmischung, und mit süßem Stollenschnee bestäubt. Eine Münchner Weihnachts-Spezialität.

Gewürzstollen

Bereits dem Quellteig werden getrocknete, in Amarettolikör eingelegte Datteln sowie geröstete Haselnüsse beigemengt. Mit Kakao und einer Gewürzmischung verfeinert sowie mit einem zimtgefärbten Zuckerguss und Haselnussspänen überzogen, ist dieser Stollen etwas ganz Besonderes.

Exquisite Plätzchen-Variationen für Genießer.

Neben unserem offenen Gebäckangebot bieten wir Ihnen Plätzchenvariationen in verschiedenen Verpackungseinheiten. Dafür werden unsere feinsten Plätzchen für einen wirklich frischen Genuss sofort nach dem Backen für Sie sortiert und direkt verpackt.

Unsere Plätzchen-Sorten: Vanillekipferl, Spitzbuben, Linzer Busserl, Zimtsterne, Florentiner, Lübecker Kokosmakronen, Whiskey-Baiser, Tee- und Buttergebäck