Ausreichend Zeit ist die beste Zutat.

Wir wissen noch um die Kunst des natürlichen Backens.
Ohne künstliche und chemische Zusatzstoffe pflegen wir verschiedene Sauerteigsorten und geben so unseren Broten ihren jeweiligen einzigartigen Geschmack. Das volle Aroma gesunden Korns.
In unseren Natursauerteigen stecken 85 Jahre Erfahrung und Tradition.

Wimmer-Breze, die Münchner Breze.

Unsere Brezen gehören seit Jahrzehnten zu unserem Grundsortiment.
Das überlieferte Originalrezept und hochwertige Zutaten aus der Region sind die Geheimnisse der „Münchner Wimmer-Breze“. Unsere Brezen werden ganz ohne Schweinefett hergestellt – ein Qualitätsmerkmal, das in Bäckereien keine Selbstverständlichkeit ist. Unsere erfahrenen Mitarbeiter schlingen die Brezen händisch in unserer Backstube. Um die optimale Qualität zu garantieren, werden die Brezen täglich mehrfach frisch in unseren Filialen für Sie gebacken.